Stadsboer Dirk Koolen houdt niet van voedselverspilling. Hij werkte in diverse functies in de voedselindustrie, tot hij in 2017 het circulaire varkensbedrijf De Herkomst oprichtte. Aan de rand van Amsterdam houdt hij zestig varkens.
Weerplaza
Circulair vlees van Amsterdamse stadsvarkens
Dit bericht is geplaatst in Vogtron Media. Bookmark de permalink.