Dagelijkse archieven: 24/06/2024

Circulair vlees van Amsterdamse stadsvarkens

Stadsboer Dirk Koolen houdt niet van voedselverspilling. Hij werkte in diverse functies in de voedselindustrie, tot hij in 2017 het circulaire varkensbedrijf De Herkomst oprichtte. Aan de rand van Amsterdam houdt hij zestig varkens.

Geplaatst in Geen categorie | Een reactie plaatsen